Parution : Nouveaux territoires de l’expérience olfactive

Un ouvrage à consulter à la doc’Cresson

Par leur emprise sur nos perceptions, nos affects et même notre mémoire, les odeurs font partie intégrante de notre environnement, à différentes échelles temporelles ou spatiales. Que leur diffusion soit maîtrisée ou non, elles s’inscrivent donc dans le rythme de nos milieux habités, dans l’architecture et dans le paysage. Dans les champs de l’architecture, de l’urbanisme et du paysage, une conscience du sens de l’odorat émerge: une attention croissante se manifeste envers des problématiques de pollution, de confort olfactif lié à l’environnement, mais apparaît également une certaine sensibilité pour mettre en valeur une qualité, une identité olfactive. Comment penser le sens de l’odorat à partir des environnements que nous habitons ? Que nous apprend cette sensorialité si particulière du monde dans lequel nous vivons, et que nous construisons ?

Cet ouvrage collectif international convoque des disciplines de réflexion et de création diverses qui chacune nous offre une perspective inédite. Réunis autour d’une approche architecturale, nous explorons les horizons inédits sur lesquels ouvre le monde des odeurs. Nous y découvrons des sensibilités intimes, des affections partagées, des atmosphères enveloppantes, des pratiques inspirantes.

Nouveaux territoires de l’expérience olfactive. Sous la direction de Xavier Bonnaud et Victor Fraigneau. In Folio, 2021, 400 p. ISBN : 9782884743358. 35 € URL éditeur : https://www.infolio.ch/livre/nouveaux-territoires-de-l%E2%80%99experience-olfactive.pdf

SOMMAIRE

  • Avant-propos
    de Victor Fraigneau, Xavier Bonnaud

Partie 1
Sensations incarnées

  • Expériences olfactives de la ville pour le piéton
    de David Le Breton
  • Odeurs de ville
    de Thierry Paquot
  • Dix variations sur l’olfaction
    de Cyrille Simonnet
  • Nez/Air/Flair sentir, respirer, apprécier les architectures par l’ambiance
    de Emmanuel Doutriaux
  • Architecture Inframince : de Marcel Duchamp à Cedric Price (et vice-versa)
    de Carlos Ramirez-Pantanella
  • Travelling on smell-time
    de Natalie Bouchard

Partie 2
Sociabilités olfactives

  • Kô, des fragrances qui invitent au voyage dans le temps et l’espace au Japon
    de Sylvie Guichard-Anguis
  • De la variabilité culturelle de la sensibilité aux espaces odorants
    de Jamel Ben Hassine, Joël Candau, Sandra Perez, Lou Sompairac
  • An Evolutionary and Ecological Approach to Smelling in the Built Environment
    de Kara C. Hoover
  • Une méthode consensuelle : la palette des odeurs du Langage des Nez
    de Céline Léger, Atrno Normandie
  • Studying Multi-Sensory Neighbourhoods and Ageing-Friendly Design : Methodological Propositions
    de Trivic, Zdravko and Low, Kelvin E. Y.
  • Les odeurs de cuisine
    de Nathalie Blanc ; Pauline Le Bras

Partie 3
Sensibilités atmosphériques

  • Odeurs et atmosphères
    de Cernot Bôhme
  • Expériences olfactives des lieux de l’existence
    de Chris Younès
  • L’odeur du monde construit : essai d’exploration architecturale
    de Xavier Bonnaud
  • The veracity of expérience Orchestrating expérience with OUT neglected senses
    de Juhani Pallasmaa
  • L’air des ambiances, synesthésies des espaces construits
    de Grégoire Chelkoff

Au cours de cette brève traversée nous serons plus particulièrement attentifs à ce qui se passe dans l’air, qui aussi bien physiquement que métaphoriquement, forme la particularité de l’atmosphère et concernent les phénomènes olfactifs, climatiques et sonores qui s’y croisent.

p. 264

Partie 4
Explorations créatrices

  • L’odeur est une création de l’esprit aussi
    de Rudy Ricciotti
  • La présence et le moment, une compréhension des atmosphères olfactives architecturales. L’exemple des discours et des pratiques de Peter Zumthor, et de Herzog & de Meuron
    de Victor Fraigneau
  • Art pièces in olfactory effects
    de Suzel Balez

Although the relations of smell with the built space remain little explored in the contemporary scientific world, numerous artists use it today. Their experiments, putting on stage the odors in built environments, test the properties of smell itself, in a sometimes-renewed implementation.

p. 313
  • Olfactique muséale : de l’espace expographique au cadre de l’œuvre
    de Mathilde Castel
  • Questions Regarding Olfactory Art
    de Maki Ueda
  • The Muséum of Smells – Preserving and Presenting Olfactory Heritage
    de Caro Verbeek
  • The Essence of Perception – An Artist’s View
    de Helga Griffiths
  • Territories of love delimitedby scent
    de Yoko Iwasaki
  • Sniffing Silchester Insula IX : Smells of Urban Roman Britain
    de Kate McLean
  • Senteurs
    de Gilles Perraudin

Françoise Acquier

Chargée de ressources documentaires Equipe Cresson - UMR Ambiances Architectures Urbanités - Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Grenoble.

More Posts - Website

Follow Me:
Twitter


Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search